Soybeans

Soybeans

سویابین Soybeans

سویابین(Glycine max)  د حبوباتو یو ډول او د ختیځې اسیا بومي دی. سویابین د اسیا یو مهمو رژیمو خواړو څخه او په زرګونو کلونو لپاره په مصرف رسیږي. نن ورځ په عمده توګه په آسیا، سویل او شمالي امریکا کې کرل کیږي. سویابین زیاتره په اسیا کې روغ خوړل کیږي خو په لویدیځ هیوادونو کې د سویابین پروسس شوي محصولات ډېر عام دي. د سویابین بېلابېل تولیدات شتون لري چې د سویا اوړه، سویا پروټین، سویا شیدې، سویا ساس(soy sauce) ، سویا چکه(tofu)  او د سویا تېل شامل دي. سویابین د انټي اکسیډنټ(antioxidants)  او د نباتاتو مغذي توګې(phytonutrients)  شامل دي کوم چې د بېلابېلو روغتیايي ګټو سره تړلي، په داسې حال چې د دې منفي اغېزو په اړه اندېښنې هم راپورته شوي.

د سویابین غذايي ارزښت

له اوبو سربېره سویابین په عمده توګه له پروټین ترکیب شوي خو د کاربوهایدریټو او شحمو ښه اندازه هم شامله ده.   

په لاندې جدول کې د سویابین اساسي غذايي عناصرو په اړه معلومات وړکړل شوی دی.

عمومي معلومات

	اندازه
کالوري	173
اوبه	63 %
پروټين	16.6 g
کاربوهایډرټ	9.9 g
قند	3 g
فایبر	6 g
شحم	9 g
مشبوع	1.3 g
مونوغیرمشبوع	1.98 g
پولي غیرمشبوع	5.06 g
اومیګا-3	0.6 g
اومیګا-6	4.47 g
ټرانس شحم	~

ویټامیونه

	اندازه	%ورځنۍ ارزښت
ویټامین A	0 µg	~
ویټامین C	1.7 mg	2%
ویټامین D	0 µg	~
ویټامین E	0.35 mg	2%
ویټامین K	19.2 µg	16%
ویټامین B1 (تیامین)	0.16 mg	13%
ویټامین B2 (رایبوفلاوین)	0.29 mg	22%
ویټامین B3 (نیاسین)	0.4 mg	2%
ویټامین B5 (پانتوتنیک اسید)	0.18 mg	4%
ویټامین B6 (پیریډوکسین)	0.23 mg	18%
ویټامین B12	0 µg	~
فولاټ	54 µg	14%
کولین	47.5 mg	9%

منرالونه

	اندازه	%ورځنۍ ارزښت
کلسیم	102 mg	10%
اوسپنه	5.14 mg	64%
مګنیزیم	86 mg	22%
فاسفورس	245 mg	35%
پوټاشیم	515 mg	11%
سوډیم	1 mg	0%
جست	1.15 mg	10%
مس	0.41 mg	45%
منګنیز	0.82 mg	36%
سلنیوم	7.3 µg	13%